饮品做法表

  追忆

Posted by     Keyon                      on April 11, 2018

大一的时候在咖啡店做过一段时间兼职,在那里遇到了一群非常Nice的人,而且除了学会了做饮品以外,也懂得了踏实做事的道理,现在想想那段时光真的非常美好。

今天突然想起当时晓雨姐给我的饮品做法表,很想把它找出来再看看,于是在Mac和iPhone里翻了个天翻地覆之后,终于在被我卸载好久的WPS的云备份里找到了它。

这份做法表,承载着我那时的回忆,感谢WPS,感谢云备份,帮我把它找了回来。

E coffee饮品做法表

饮品名称 制作方法
意式浓缩 陶瓷小杯,按咖啡机最右端按钮萃取咖啡液,满一杯后再按一次按钮。
美式 陶瓷大杯,按咖啡机左端第二个按钮萃取咖啡液,再加开水至八分满。
拿铁 陶瓷大杯,按咖啡机左端第一个按钮萃取咖啡液两次,打奶泡,摇匀倒入。
香草拿铁 陶瓷大杯,按咖啡机左端第一个按钮萃取咖啡液,趁热加入15ml香草糖浆搅拌,打奶泡,摇匀倒入。
抹茶拿铁 陶瓷大杯,一小巴勺抹茶粉,加少量热水溶解,(加一勺糖水),打奶泡,摇匀倒入。
卡布基诺 陶瓷中杯,按咖啡机左端第一个按钮萃取咖啡液,打奶泡,摇匀倒入,撒肉桂粉。
榛子拿铁 陶瓷大杯,按咖啡机左端第一个按钮萃取咖啡液,趁热加入15ml榛子糖浆搅拌,打奶泡,摇匀倒入。
摩卡 陶瓷大杯,按咖啡机左端第一个按钮萃取咖啡液,趁热加入15ml巧克力糖浆搅拌,打奶泡,摇匀倒入,巧克力酱拉花。
冰摩卡 玻璃杯,先加五分满冰块,按咖啡机左端第二个按钮萃取,加入15ml巧克力糖浆,在杯壁挤一圈巧克力酱,加牛奶至九分满。
焦糖玛奇朵 陶瓷大杯,按咖啡机左端第一个按钮萃取咖啡液,趁热加入15ml焦糖糖浆搅拌,打奶泡,摇匀倒入,焦糖酱拉花。
玫瑰花园 玻璃杯,15ml玫瑰糖浆,半勺冰,马克壶摇匀倒入杯中,加入苏打水九成满。
橙色乐章 玻璃杯,40ml葡萄柚糖浆,半勺冰,马克壶摇匀倒入杯中,加入苏打水九成满。
蜜果生气 玻璃杯,一勺火龙果酱,5ml柠檬原浆,2勺糖水,马克壶摇匀倒入杯中,加入苏打水九成满。
碧海蓝天 玻璃杯,8ml蓝柑糖浆先入玻璃杯,再12ml薄荷糖浆,半勺冰,马克壶摇匀倒入杯中,加入苏打水九成满。
奶昔 奶昔专用杯,奶昔粉2勺,植物脂末2勺,加冰至搅拌机刻度700,2勺糖水,加水至搅拌机刻度300到350之间,搅拌至无明显碎冰即可。
沙冰 彩色玻璃罐,果酱2勺,加冰至搅拌机刻度600,2勺糖水,少量加水,搅拌至无明显碎冰即可。
蜜果柠檬 玻璃杯,1勺半火龙果酱,10m柠檬原浆,3勺糖水,加水加冰至马克壶摇匀,入杯,放一片柠檬。
鲜榨西瓜 玻璃杯,加西瓜至搅拌机刻度350左右,1勺糖水,加冰,搅拌成汁即可。
青桔柠檬汁 玻璃杯,5ml青桔原浆,10ml柠檬原浆,3勺糖水,加水加冰至马克壶摇匀,入杯,放一片柠檬,一个青桔。
柠檬水 玻璃杯,玻璃杯底1.5cm高柠檬粉,1/3热水搅拌开,半勺糖水,加水加冰即可。
芒果水 玻璃杯,玻璃杯底2cm高芒果粉,1/3热水搅拌开,半勺糖水,加水加冰即可。
柠檬汁 玻璃杯,10ml柠檬原浆,2勺半糖水,加水加冰至马克壶摇匀,放一片柠檬。
蜂蜜牛奶 牛奶杯,2小铁勺蜂蜜少量热水溶解,牛奶加至缸杯嘴下端持平,用蒸汽棒伸至杯底加热,再将牛奶和蜂蜜倒入牛奶杯拌匀即可。
麦草青青 玻璃杯,量筒盛40ml小麦草糖浆倒入马克壶,半勺冰,再用盛小麦草的量筒盛两杯水,摇匀即可。
百香果园 玻璃杯,1勺百香果,3勺半糖水,加水加冰马克壶摇匀即可。
港式奶茶 玻璃杯,红茶包置于玻璃杯中加开水至1/2处冲开,加两勺脂末,搅拌后加冰或加水即可。
珍珠奶茶 同港式,最后加入珍珠。
奥利奥奶茶 同港式,最后加入奥利奥碎屑。
巧克力优格 陶瓷大杯,酸奶加至六分满,加入巧克力酱和奥利奥碎屑。
芒果优格 陶瓷大杯,酸奶加至六分满,加入芒果和芒果酱。
无敌优格王 陶瓷超大杯,酸奶加至六分满,加入三种切好的水果,一圈奶油,一圈巧克力酱,少许坚果和一块奥利奥饼干。
摩卡OREO 陶瓷超大杯,一杯摩卡奶昔,盛入杯子后一圈奶油,加巧克力酱,一块奥利奥饼干,少许奥利奥碎屑和坚果。
玫瑰茶 彩色玻璃罐/茶壶,红茶包泡开,加玫瑰花,2勺糖水。
花果茶 彩色玻璃罐/茶壶,红茶包泡开,加花果粒,2勺糖水。
伯爵茶 彩色玻璃罐/茶壶,红茶包泡开,加伯爵茶包,2勺糖水,加一片柠檬。
蜂蜜柚子茶 彩色玻璃罐/茶壶,红茶包泡开,2勺蜂蜜柚子,3勺糖水拌匀。
芒果红茶 彩色玻璃罐,红茶包泡开,加入1勺芒果粉,1勺糖水拌匀。
芒果绿茶 彩色玻璃罐,绿茶包泡开,加入1勺芒果粉,1勺糖水拌匀。
百香果红茶 彩色玻璃罐,红茶包泡开,1勺百香果,3勺半糖水拌匀。